Hello, Sobat Teknohits! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan tepung yang satu ini, tepung maizena. Tepung yang biasa digunakan untuk membuat saus, kue, atau bahan pengental ini sudah menjadi bahan pokok di dapur kita. Namun, apakah kamu tahu tepung maizena terbuat dari apa?
Tepung Maizena Terbuat dari Pati Jagung
Ya, tepung maizena terbuat dari pati jagung. Pati jagung yang digunakan untuk membuat tepung maizena adalah pati jagung murni yang dihasilkan dari biji jagung. Biji jagung diproses terlebih dahulu untuk menghilangkan kulit dan bagian dalam biji, kemudian diambil pati jagungnya.
Proses pembuatan tepung maizena sendiri sangat mudah. Pati jagung dicampur dengan air dan kemudian dipanaskan hingga membentuk pasta. Pasta tersebut kemudian dikeringkan dan dihaluskan, sehingga menjadi tepung maizena yang kita kenal sekarang.
Tepung Maizena Tanpa Gluten
Selain terbuat dari pati jagung, tepung maizena juga sangat populer di kalangan orang yang sensitif terhadap gluten. Pasalnya, tepung maizena tidak mengandung gluten sama sekali. Gluten sendiri adalah protein yang terdapat di dalam gandum, barley, dan gandum hitam. Kebanyakan orang dapat mentoleransi gluten, namun beberapa orang memiliki masalah kesehatan seperti celiac disease atau intoleransi gluten, sehingga harus menghindari makanan yang mengandung gluten, termasuk tepung terigu.
Manfaat Tepung Maizena
Selain digunakan sebagai bahan pengental, tepung maizena juga memiliki manfaat lain yang cukup banyak. Beberapa manfaat tepung maizena antara lain:
- Menjaga kesehatan kulit
- Meringankan luka bakar
- Mengatasi kulit gatal
- Membuat saus yang lebih halus
Tepung maizena dapat digunakan sebagai bahan alami untuk menjaga kesehatan kulit. Tepung maizena dapat membantu menyerap minyak di kulit dan mengurangi produksi minyak berlebih pada kulit.
Tepung maizena juga dapat digunakan untuk meringankan luka bakar. Caranya dengan mengoleskan tepung maizena pada luka bakar, sehingga dapat membantu meredakan rasa sakit dan mengurangi pembengkakan.
Jika kamu mengalami kulit gatal, kamu dapat mencoba menggunakan tepung maizena. Tepung maizena dapat membantu mengurangi rasa gatal pada kulit.
Tepung maizena dapat digunakan untuk membuat saus yang lebih halus. Tepung maizena akan membantu mengikat semua bahan dalam saus dan menghasilkan saus yang lebih lembut dan creamy.
Penggunaan Tepung Maizena di Dapur
Sebagaimana telah disebutkan sebelumnya, tepung maizena sangat sering digunakan di dapur untuk membuat saus, kue, atau bahan pengental. Beberapa penggunaan tepung maizena yang paling umum di dapur antara lain:
- Membuat saus
- Membuat kue
- Sebagai bahan pengganti tepung terigu
Tepung maizena adalah bahan pengental yang sangat baik untuk membuat saus. Kamu dapat menggunakannya untuk membuat saus putih, saus tomat, atau saus apa pun yang kamu inginkan.
Tepung maizena juga dapat digunakan untuk membuat kue. Tepung maizena akan membuat kue lebih lembut dan empuk.
Jika kamu menghindari makanan yang mengandung gluten, tepung maizena dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu. Kamu dapat mengganti 1:1 dengan tepung terigu dalam resep.
Penyimpanan Tepung Maizena
Untuk menyimpan tepung maizena, kamu dapat menaruhnya di dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat yang kering dan sejuk. Tepung maizena dapat bertahan selama beberapa bulan jika disimpan dengan benar. Namun, pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa tepung maizena sebelum menggunakannya.
Kesimpulan
Nah, itulah tadi beberapa informasi tentang tepung maizena. Tepung yang terbuat dari pati jagung ini sangat sering digunakan sebagai bahan pengental atau bahan pembuat kue. Selain itu, tepung maizena juga memiliki manfaat untuk kesehatan kulit dan dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu bagi orang yang sensitif terhadap gluten. Jangan lupa untuk menyimpan tepung maizena dengan benar agar tetap awet dan dapat digunakan dalam jangka waktu yang lama.
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
