Kenalan dengan Cah Kangkung
Hello Sobat Teknohits, kali ini kita akan membahas tentang masakan khas Jawa Tengah yang cukup populer, yaitu Cah Kangkung. Seperti namanya, bahan utama Cah Kangkung adalah kangkung yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia. Cairan kuahnya yang gurih dan segar membuat masakan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Cah Kangkung, Sobat Teknohits perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:- 1 ikat kangkung segar- 2 siung bawang putih, cincang halus- 2 siung bawang merah, cincang halus- 5 buah cabai merah, iris tipis- 1 ruas jari jahe, memarkan- 1 lembar daun salam- 1 lembar daun jeruk- 1 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 1 sdm kecap manis- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat Cah Kangkung
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Cah Kangkung yang enak dan lezat:1. Cuci bersih kangkung dan tiriskan.2. Panaskan minyak goreng pada wajan yang sudah dipanaskan.3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.4. Masukkan kangkung dan aduk rata.5. Tambahkan garam, gula pasir, dan kecap manis.6. Masak hingga kangkung layu dan kuah mengental.7. Angkat dan sajikan di atas piring saji.
Penyajian Cah Kangkung
Cah Kangkung yang sudah matang dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Untuk tampilan yang lebih menarik, Sobat Teknohits dapat menambahkan irisan cabai rawit atau bawang goreng sebagai hiasan.
Kesimpulan
Cah Kangkung memang tidak asing lagi bagi kita, namun dengan variasi bumbu dan cara memasak yang tepat, masakan ini dapat menjadi hidangan yang istimewa untuk keluarga tercinta. Selain rasanya yang enak, kangkung juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep Cah Kangkung di rumah ya, Sobat Teknohits.
