Hello Sobat Teknohits, kali ini kita akan membahas tentang kuliner khas Jawa Timur yang sudah terkenal sejak lama, yaitu Serabi Notosuman Solo. Serabi ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan santan kelapa dan gula merah. Kemudian, serabi ini dipanggang di atas tungku arang yang membuat serabi memiliki aroma yang khas dan lezat.
Asal Usul Serabi Notosuman Solo
Serabi Notosuman Solo berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Namun, serabi ini memiliki sejarah yang panjang dan berasal dari kota Malang, Jawa Timur. Serabi Notosuman Solo diambil dari nama jalan di kota Solo yang terkenal dengan kuliner tradisionalnya, yaitu Jalan Notosuman. Serabi Notosuman Solo dikenal sebagai kuliner khas Solo yang sudah terkenal hingga mancanegara.
Cara Membuat Serabi Notosuman Solo
Untuk membuat Serabi Notosuman Solo, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung ketan, santan kelapa, gula merah, dan air daun pandan. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan santan kelapa dan air daun pandan hingga adonan tercampur rata. Kemudian, tambahkan gula merah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Setelah itu, panaskan tungku arang dan masak serabi hingga matang.
Keunikan Serabi Notosuman Solo
Keunikan dari Serabi Notosuman Solo adalah pada rasanya yang manis dan legit. Selain itu, serabi ini juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal di dalamnya. Serabi ini juga biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam, sehingga menambah kelezatan dari serabi tersebut.
Tempat Makan Serabi Notosuman Solo
Di kota Solo, terdapat beberapa tempat yang terkenal dengan Serabi Notosuman Solo. Salah satunya adalah Serabi Notosuman Pak Gareng yang terletak di Jalan Notosuman. Selain itu, terdapat juga Serabi Notosuman Mbak Lies yang berlokasi di Jalan Adisucipto. Kedua tempat tersebut selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan yang ingin mencicipi kuliner khas Solo yang satu ini.
Harga Serabi Notosuman Solo
Harga Serabi Notosuman Solo bervariasi tergantung dari tempat yang menjual dan jumlah serabi yang dipesan. Namun, harga serabi biasanya berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 20.000 per porsi. Harga tersebut terbilang cukup terjangkau untuk kuliner khas Solo yang sudah terkenal sejak lama.
Rekomendasi Menikmati Serabi Notosuman Solo
Untuk menikmati Serabi Notosuman Solo, sebaiknya datang ke tempat yang menjual serabi tersebut di pagi hari. Hal ini dikarenakan serabi biasanya cepat habis jika datang di sore hari. Selain itu, jangan lupa untuk mencicipi serabi dengan taburan kelapa parut yang sudah dicampur dengan garam, sehingga membuat rasanya semakin nikmat.
Budaya Makan Serabi Notosuman Solo
Budaya makan Serabi Notosuman Solo adalah dengan memakan serabi tersebut langsung dari atas daun pisang yang digunakan sebagai alas. Hal ini dilakukan untuk menambah aroma dan rasa dari serabi tersebut. Selain itu, budaya ini juga memberikan kesan tradisional yang kuat pada kuliner khas Solo yang satu ini.
Manfaat Serabi Notosuman Solo
Secara nutrisi, Serabi Notosuman Solo mengandung karbohidrat yang tinggi dari tepung ketan dan santan kelapa. Selain itu, gula merah yang digunakan sebagai pemanis juga mengandung vitamin B kompleks dan mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Namun, karena kandungan gula yang tinggi, sebaiknya konsumsi serabi ini dalam jumlah yang moderat.
Popularitas Serabi Notosuman Solo
Popularitas Serabi Notosuman Solo tidak hanya terkenal di dalam negeri, tetapi juga di luar negeri. Serabi ini pernah dijajakan di Jepang dan mendapat sambutan yang luar biasa dari masyarakat setempat. Selain itu, Serabi Notosuman Solo juga sering dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota Solo.
Varian Serabi Notosuman Solo
Di kota Solo, terdapat beberapa varian Serabi Notosuman Solo yang bisa kamu coba. Salah satunya adalah Serabi Notosuman dengan taburan kinca atau bubur ketan hitam. Selain itu, terdapat juga Serabi Notosuman dengan taburan oncom yang digoreng hingga renyah. Variasi dari Serabi Notosuman Solo ini menambah pilihan bagi penggemar kuliner khas Jawa Timur.
Kelebihan Serabi Notosuman Solo
Kelebihan dari Serabi Notosuman Solo adalah rasanya yang lezat dan khas. Selain itu, serabi ini juga terbuat dari bahan-bahan alami yang tidak mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan. Hal ini membuat serabi ini menjadi pilihan yang sehat dan aman untuk dikonsumsi.
Kekurangan Serabi Notosuman Solo
Salah satu kekurangan dari Serabi Notosuman Solo adalah kandungan gula yang tinggi. Sebaiknya konsumsi serabi ini dalam jumlah yang moderat agar tidak berdampak buruk pada kesehatan tubuh. Selain itu, karena serabi ini dipanggang di atas tungku arang, polusi udara yang dihasilkan juga menjadi masalah tersendiri.
Perpaduan Serabi Notosuman Solo dengan Kopi
Perpaduan antara Serabi Notosuman Solo dengan kopi menjadi salah satu kombinasi yang cocok untuk dinikmati bersama. Kopi hitam yang pahit dan khas dengan rasa manis dari Serabi Notosuman Solo menjadi perpaduan yang sempurna. Sehingga, tidak heran jika kedua kuliner ini sering dijadikan sebagai menu sarapan pagi oleh masyarakat Solo.
Wisata Kuliner Serabi Notosuman Solo
Bagi kamu yang ingin mencicipi Serabi Notosuman Solo, tidak perlu jauh-jauh ke kota Solo. Sekarang, sudah banyak tempat makan yang menyediakan kuliner khas Solo yang satu ini. Bahkan, beberapa tempat makan juga menambahkan inovasi dan variasi pada Serabi Notosuman Solo, sehingga semakin menarik untuk dicoba.
Rekomendasi Menemani Makan Serabi Notosuman Solo
Untuk menemani makan Serabi Notosuman Solo, kamu bisa mencoba minuman tradisional khas Jawa Timur, yaitu Wedang Uwuh. Minuman ini terbuat dari campuran rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, dan cengkeh yang direbus bersama air dan gula merah. Wedang Uwuh memiliki aroma yang kuat dan rasanya yang manis, sehingga cocok untuk dinikmati bersama Serabi Notosuman Solo.
Ulasan dari Pengunjung
Pengunjung yang sudah mencicipi Serabi Notosuman Solo memberikan ulasan yang positif tentang kuliner khas Solo yang satu ini. Mereka memuji rasanya yang lezat dan khas, serta teksturnya yang lembut dan kenyal. Selain itu, pengunjung juga memuji tempat makan yang menyajikan Serabi Notosuman Solo dengan pelayanan yang ramah dan cepat.
Kesimpulan
Serabi Notosuman Solo merupakan kuliner khas Jawa Timur yang sudah terkenal sejak lama. Serabi ini terbuat dari bahan-bahan alami dan dipanggang di atas tungku arang yang membuat rasa dan aromanya semakin khas. Serabi Notosuman Solo memiliki keunikan dan kelebihan yang membuatnya menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba jika berkunjung ke kota Solo. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
