Hello Sobat Teknohits! Apa kabar? Bagaimana hari kalian hari ini? Semoga baik-baik saja ya. Kali ini saya ingin membahas tentang minuman khas Indonesia yang segar dan lezat, yaitu cendol dawet.
Apa itu Cendol Dawet?
Cendol dawet adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, air kelapa, dan daun pandan. Minuman ini biasanya disajikan dengan es serut, gula merah cair, santan, dan potongan nangka atau kelapa muda. Cendol dawet sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Sejarah Cendol Dawet
Tidak banyak yang tahu tentang sejarah cendol dawet. Namun, beberapa sumber mengatakan bahwa minuman ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda di Indonesia. Pada saat itu, cendol dawet hanya dijual oleh pedagang kaki lima di pasar tradisional.
Cara Membuat Cendol Dawet
Untuk membuat cendol dawet, pertama-tama kita harus membuat cendol terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan mencampurkan tepung beras, air, dan daun pandan. Kemudian adonan tersebut dimasukkan ke dalam cetakan cendol dan dipotong-potong.
Selanjutnya, kita membuat kuah gula merah cair dengan merebus gula merah dan air hingga gula merah larut. Setelah itu, kita tambahkan santan dan aduk hingga rata.
Terakhir, kita siapkan gelas, tambahkan es serut, cendol, kuah gula merah cair, dan potongan nangka atau kelapa muda. Cendol dawet siap disajikan.
Manfaat Cendol Dawet
Cendol dawet tidak hanya enak dan segar, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Santan dalam cendol dawet mengandung asam laurat yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, gula merah cair dalam kuah cendol dawet mengandung banyak mineral dan vitamin yang baik untuk tubuh.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Cendol Dawet
Di Indonesia, cendol dawet bisa ditemukan di banyak tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah. Namun, ada beberapa tempat yang terkenal dengan cendol dawetnya, seperti Warung Legenda di Solo, Depot Setiawan di Magelang, dan Warung Cendol Dawet Pak Ndut di Surabaya.
Kesimpulan
Jadi, itulah sedikit informasi tentang cendol dawet, minuman khas Indonesia yang segar dan lezat. Selain enak, cendol dawet juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba minuman ini jika kamu sedang berkunjung ke Indonesia. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya, Sobat Teknohits!
